山梨のブランド『梨北米』は、ＪＡ梨北のブランド米です。ＪＡ梨北は山梨県甲府盆地北西部の八ヶ岳南麓に位置しています。南アルプス連峰と八ヶ岳の山々に囲まれており、ミネラルたっぷりの水と肥沃な大地、長い日照時間が『梨北米』をおいしく育てます。

ＪＡ梨北管内で作られる農林４８号。通称「よんぱち」と呼ばれ、栽培が難しく栽培地域が限られていることから流通量が少なく、「幻のお米」と言われています。
おにぎりにすると冷めてもおいしく、強い甘味と旨味、香ばしさを持つことから、地味の豊かさにこだわる料理屋等でも好んで使用されています。
「幻のお米」といわれる『梨北米』農林４８号の味を、是非ともご賞味ください。